Thursday, December 28, 2006

3. Penelitian teknik pemurnian dan karakterisasi alginat

Untuk merubah asam alginat menjadi Na-alginat pada tahap penapisan telah digunakan untuk demineralisasi menggunakan HCl 0.5% selama 30 menit dan tahap deproteinasi menggunakan NaOH 1% selama 30 menit. Ekstraksi menggunakan Na2CO3 2% sebanyak 15 kali dari berat rumput laut yang direbus pada suhu 60oC selama 60 menit. Tahap pengendapan menggunakan larutan CaCl2 10% sebanyak 30, 35 dan 40% dari berat rumput laut. Pemucatan menggunakan larutan H2O2 30% dan larutan NaOCl 1%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen Ca-alginat yang tertinggi dihasilkan dari rumput laut Sargassum ilicifolium bila digunakan larutan CaCl2 10% sebanyak 35% dengan bahan pemutih NaOCl 1%, besarnya adalah 42.2%. Sedangkan rendemen Na-alginat dari rumput laut Sargassum filipendula, Sargassum crassifolium, Sargassum polycystum dan Turbinaria conoides, masing-masing adalah 24.1%, 33.4%, 33.3% dan 21.4%.

Yunizal, J. Tri Murtini, Suyuti Nasran, Nurul Hak, Tazwir dan Jamal Basmal, 1999. Penelitian Teknik Pemurnian dan Karakteristik Alginat. Laporan Teknis Penelitian, Tahun 1998/1999. Instalasi Penelitian Perikanan Laut Slipi, Balai Penelitian Perikanan Laut, Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan, 1999. Halaman :

No comments: