Thursday, December 28, 2006

Riset Produski Natrium Alginat Dengan Viskositas Tinggi

Riset Na-alginat viskositas tinggi telah dilakukan dengan menggunakan rumput laut coklat Sargassum filipendula sebagai bahan baku penelitian. Bahan baku ini di panen dari alam di perairan Binuangeun (Kabupaten Lebak, Provinsi Banten). Setelah rumput laut coklat dipanen, direndam dalam larutan KOH 0.1% selama 1 jam, kemudian dicuci dengan air selanjutnya di jemur dengan sinar matahari hingga kering. Ekstraksi Na-alginat dari rumput laut coklat kering dilakukan menurut prosedur ekstraksi Na-alginat yang sudah diperoleh dari penelitian sebelumnya. Riset Na-alginat viskositas tinggi telah dilakukan dengan penambahan larutan formaldehid (0, 1, 2, 3 % v/v) ke dalam larutan filtrat setelah penyaringan rumput laut kental panas. Na-alginat yang dihasilkan tanpa penambahan formaldehid bila diuji viskositasnya menurut metoda yang biasa dilakukan, ternyata penambahan formaldehid dapat meninggikan viskositasnya yang rata-rata besarnya adalah 15.750 cPs dan bila penambahan formaldehid sebanyak 4% viskositas adalah 17.700 cPs. Produksi Na-alginat yang dihasilkan bila ditambahkan formaldehid dan dianalisa menurut metode API Spe.13A, viskositas yang diperoleh cukup tinggi dan memenuhi persyaratan sebagai Na-alginat viskositas tinggi.

Yunizal, Tazwir, Nurul Hak dan M. Darmawan, 2003. Riset Produski Natrium Alginat Dengan Viskositas Tinggi. Hasil Penelitian Tahun 2003. Riset Optimasi Pemanfaatan Makro dan Mikro Algae. Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Badan Riset Kelautan dan Perikanan, Departemen Kelautan dan Perikanan, 2003.

No comments: